Resep Es Cendol dari Bandung


Resep Es Cendol dari Bandung. Bagi anda pecinta Es terutama sekali Es Cendol, berikut ini ada jenis varian baru yaitu Es Cendol khas Bandung. Es Cendol yang akan kami bagikan berikut kami kategorikan ke dalam label Masakan Bandung.

Resep Es Cendol dari Bandung -- Es Cendol ini mungkin sudah familiar di telingan kita masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Es Cendol ini pertama kami diproduksi di kota Kembang, Bandung, Jawa Barat. Nah, oleh sebab itulah untuk warga Bandung sudah barang tentu harus dan wajib bisa mengetahui bahan maupun Cara Membuat Es Cendol ini, terutama sekali buat ibu-ibu.
Resep Es Cendol - Masakan Khas Bandung
Resep Es Cendol dari Bandung -- Karena penyebaran dan pemasaran Es Cendol ini sukses dan banyak disukai oleh masyarakat, bahkan di luar kota Bandung, maka tidak salah juga kan buat kita semua warga Indonesia mencoba membuat Es Cendol ini. Wong caranya juga gampang dan bahannya juga banyak kita jumpai di pasaran.

Resep Es Cendol - Masakan Khas Bandung -- Nah, apakah anda mulai penasaran dan langsung tertarik untuk membuat Es Cendol ini di rumah anda, atau mungkin buat dagangan warung anda, atau pengen jadi penjual Es Cendol. Tenang, tenang ! berikut akan kami bagikan Resep Es Cendol, baik bahan maupun Cara Membuat Es Cendol ini. Perhatikan ya !

Bahan Utama Pembuatan Es Cendol::
  • 100 ml air dari sari daun pandan.
  • 100 ml air dari sari daun suji.
  • 500 ml air matang.
  • 100 gram tepung beras.
  • 20 gram tepung hunkwe.
  • 50 gram tepung kanji.
  • ¾ sdm air kapur sirih.
  • ½ sdm garam halus.
Bahan untuk membuat santan kelapa::
  • 2 lembar daun pandan (kira-kira 20 cm kemudian ikat simpul).
  • 1,5 liter santan kelapa.
  • 1 sdt garam halus.
Bahan untuk membuat larutan gula merah::
  • 500 gram gula merah (sisir halus).
  • 250 ml air.
  • 75 gram gula pasir.
  • 2 lembar daun pandan (kira-kira 20 cm kemudian ikat simpul).
Bahan pelengkap::
  • Kerukan daging kelapa muda.
  • Nata de coco.
  • Irisan daging buah nangka yang telah matang.
  • Serutan batu es.
Cara membuat Es Cendol Khas Bandung::
  1. Pertama sekali, silahkan masukkan tepung beras, tepung hunkwe, tepung kanji, air dari sari daun pandan dan daun suji, serta air kapur sirih kedalam sebuah panci sambil diaduk rata, kemudian masak hingga adonan mengental.
  2. Setelah adonan cendol mengental, siapkan air matang didalam sebuah ember atau baskom kecil kemudian letakkan cetakan cendol diatasnya.
  3. Selanjutnya tuangkan adonan cendol didalam cetakan, kemudian tekan cetakan hingga adonan cendol keluar dari cetakan dan membentuk serutan-serutan kecil. Lakukan hingga semua adonan cendol habis. Selanjutnya ambil cendol yang sudah jadi kemudian tiriskan.
  4. Untuk membuat air santan kelapa, masak semua bahan untuk membuat santan kelapa sampai mendidih tetapi jangan dimasak hingga santannya pecah. Setelah air santan masak lalu tiriskan.
  5. Untuk membuat air gula merah, masak semua bahan untuk membuat larutan gula merah sambil diaduk hingga air gula merah mendidih. Setelah air gula merah mendidih kemudian angkat lalu tiriskan.
  6. Untuk cara penyajian es cendol, siapkan mangkuk ukuran sedang kemudian masukkan serutan batu es lalu tambahkan pula cendol, kerukan daging kelapa muda, irisan nangka, serta nata de coco secukupnya.
  7. Selanjutnya beri larutan gula merah dan air santan kedalam mangkuk. Es cendol sudah siap untuk disantap.

Selamat mencoba membuat Es Cendol khas Bandung ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Kue Sus, Resep Pisang Molen, Resep Serabi, Resep Soto Bandung, Resep Brownies Kukus yang sebelumnya sudah kami bagikan.
Iklan dari Google

Related Posts: