Resep Serabi dari Bandung


Resep Serabi dari Bandung. Buat anda para pecinta makanan Serabi terutama sekali untuk warga atau masyarakat Bandung, Jawa Barat berikut kami bagikan Resep Serabi - Masakan Khas Bandung yang kami kategorikan ke dalam label Masakan Bandung.

Resep Serabi dari Bandung -- Masakan Serabi ini tidak asing lagi bagi masyarakat Bandung khususnya, bahkan bukan hanya masyarakat Bandung saja, akan tetapi sudah tak asing lagi buat masyarakat di luar kota Bandung, terutama wilayah atau kota-kota di pulau Jawa.

Resep Serabi dari Bandung -- Serabi (sering disebut Surabi) merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia, ada dua jenis serabi, yaitu serabi manis yang menggunakan kinca dan serabi asin dengan taburan oncom yang telah dibumbui diatasnya. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak menggunakan tungku sehingga menghasilkan rasa yang khas. Kadangkala telur ayam yang telah dikocok ditambahkan keatas adonan surabi yang sedang dimasak.
Resep Serabi - Masakan Khas Bandung
Resep Serabi dari Bandung -- Seiring dengan perkembangan zaman, banyak yang terus berinovasi dengan menambahkan berbagai topping seperti sosis, keju, maupun mayones yang tujuannya untuk mematahkan asumsi bahwa serabi adalah makanan yang terkesan rendahan. Bagi anda yang tertarik dan berniat untuk membuat Serabi ini, berikut ini kami bagikan bahan dan Cara Membuat Serabi tersebut. Silahkan dicoba !

Bahan Utama Pembuatan Serabi::
  • 300 gram tepung terigu
  • 600 ml santan kental
  • 50 ml air daun pandan
  • 2 butir telur ayam dan kocok lepas
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
Bahan Untuk Kuah::
  • 600 ml santan encer
  • 200 gram gula merah , potong sisir
  • 2 butir cengkeh
  • 4 lembar daun pandan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • kulit kayu manis
Cara Membuat Serabi::
  1. Campurkan bahan kuah dalam panci, lalu masak dengan api sedang. Aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah. 
  2. Lalu campur tepung terigu, garam, serta baking powder pada wadah, dan aduk sampai rata.
  3. Tambahkan telur serta santan kedalamnya. Aduk – aduk selama kurang lebih 20 mnt, hingga terlihat licin.
  4. Masukan sisa santan tadi sedikit demi sedikit, dan aduk perlahan. Dan diamkan. 
  5. Selanjutnya siapkan cetakan, dan panaskan di atas api lalu oleskan dengan minyak goreng.
  6. Tuang kurang lebih 75ml adonan dalam cetakan, dan masak adonan hingga berlubang-lubang. 
  7. Tutup cetakan dan tunggu hingga serabi matang.
  8. Setelah itu sajikan serabi dan siram dengan kuah.

Selamat mencoba membuat Pisang Molen khas Bandung ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Gehu, Resep Gepuk, Resep Kolontong, Resep Kue Sus, Resep Pisang Molen yang sebelumnya sudah kami bagikan.
Iklan dari Google

Related Posts: