Resep Soto Bandung dari Bandung

Resep Soto Bandung dari Bandung. Buat anda para pecinta makanan Soto Bandung terutama sekali untuk warga atau masyarakat Bandung, Jawa Barat berikut kami bagikan Cara Membuat Soto Bandung - Masakan Khas Bandung yang kami kategorikan ke dalam label Masakan Bandung.
Resep Soto Bandung - Masakan Khas Bandung
Resep Soto Bandung dari Bandung -- Masakan Soto Bandung ini tidak asing lagi bagi masyarakat Bandung khususnya, bahkan bukan hanya masyarakat Bandung saja, akan tetapi sudah tak asing lagi buat masyarakat di luar kota Bandung, terutama wilayah atau kota-kota di pulau Jawa.

Resep Soto Bandung dari Bandung -- Perlu anda ketahui bahwa Soto Bandung merupakan salah satu variasi dari Soto yang berasal dari Bandung, Indonesia. Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, tomat, dan kacang kedelai yang telah digoreng kedalam soto, dan santan tidak ikut ditambahkan seperti halnya soto kebanyakan, sehingga aman dikonsumsi dan tidak mengandung kolesterol tinggi.

Resep Soto Bandung dari Bandung -- Soto bandung biasa disantap dengan nasi putih dan kerupuk juga sambal bagi penyuka hidangan pedas. Bagi anda yang tertarik dan berniat untuk membuat Soto Bandung ini, berikut ini kami bagikan bahan dan Cara Membuat Soto Bandung tersebut. Silahkan dicoba !

Bahan Utama Pembuatan Soto Bandung::
  • 500 gram daging sapi, rebus hingga lunak, potong-potong
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah lobak, kupas, iris tipis
  • 2 liter air
  • 1 batang serai, memarkan
Bumbu (Haluskan)::
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt kaldu instan
  • 1 sdt merica
  • 1½ sdm garam
Bahan Pelengkap::
  • 50 gram kacang kedelai, direndam air panas hingga mengembang
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • emping goreng secukupnya
  • bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Soto Bandung::
  1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam air kaldu (air rebusan daging sapi). 
  2. Masukkan daging sapi beserta jahe, daun salam dan serai. 
  3. Rebus hingga mendidih dan bumbu meresap. 
  4. Tambahkan lobak lalu didihkan kembali hingga layu. Angkat.
  5. Sajikan panas bersama pelengkapnya.
Sekedar Tips::
  1. Taburkan pelengkapnya saat akan disantap agar tetap renyah dan segar.
  2. Agar kuah tidak terlalu berminyak, buang lemak sapi yang berlebihan sebelum daging direbus.
  3. Masukkan irisan lobak sesaat akan diangkat, didihkan sebentar agar lobak tetap renyah dan tidak berair.

Selamat mencoba membuat Soto Bandung khas Bandung ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Gepuk, Resep Kolontong, Resep Kue Sus, Resep Pisang Molen, Resep Serabi yang sebelumnya sudah kami bagikan.

Related Posts: