Resep Lotek dari Bandung

Resep Lotek dari Bandung. Bagi anda pecinta masakan Urapan terutama sekali Lotek, berikut ini ada masakan yang terbuat dari Kangkung, Tauge dll yaitu Lotek khas Bandung. Urapan Lotek yang akan kami bagikan berikut kami kategorikan ke dalam label Masakan Bandung alias Sunda.

Resep Lotek dari Bandung -- Sebaiknya perlu anda ketahui bahwa, Lotek ini mungkin sudah sering kita, masyarakat Indonesia jumpai. Akan tetepi tahukah anda bahwa Lotek ada yang dari Bandung pertama kami diperkenalkan. Nah, oleh sebab itulah untuk warga Bandung ataupun pecinta masakan Sunda sudah barang tentu harus mengetahui bahan maupun Cara Membuat Lotek ini, terutama sekali buat ibu-ibu di rumah.
Resep Lotek dari Bandung
Resep Lotek dari Bandung -- Okelah, langsung saja, Jika anda berniat atau tertarik untuk membuat Lotek ini di rumah anda, atau mungkin buat dagangan di warung anda, atau pengen jadi penjual Lotek keliling alias lesehan. Tenang, santai aja! berikut akan kami bagikan Resep Lotek, baik bahan maupun Cara Membuat Lotek ini. Perhatikan dengan cermat ya !.

Bahannya:
  • Seikat (atau 100 gram) kangkung, silahkan disiangi, kemudian direbus
  • 100 gram taoge, silahkan diseduh
  • 100 gram kol, silahkan dipotong-potong, lalu direbus
Bahan untuk Saus:
  • 50 gram kentang, silahkan direbus dan dihaluskan
  • 1,5 sendok makan gula merah
  • 1,5 sendok teh garam
  • 150 gram kacang tanah kulit, silahkan digoreng, lalu dihaluskan
  • 2 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 200 ml air panas
Bumbu yang perlu dihaluskan:
  • 4 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 cm kencur
Cara Membuat Lotek dari Bandung:
  1. Untuk Saus: Silahkan aduk bumbu yang perlu dihalus, kentang, gula merah, dan garam. Tambahkan kacang tanah halus dan air asam. Aduk rata. Tuang air panas. Aduk rata.
  2. Sajikan kangkung, taoge, dan kol dengan siraman saus kacang.
  3. Resep ini 4 porsi Lotek dari Bandung.

Selamat mencoba membuat Lotek khas Bandung ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Sayur Asem, Resep Serabi Oncom, Resep Perkedel Bondon, Resep Nasi Timbel, Resep Misro yang sebelumnya sudah kami bagikan.

Related Posts: