Resep Sayur Asem dari Bandung (Sunda)

Resep Sayur Asem dari Bandung. Buat anda pecinta Sayur terutama sekali Sayur Asem, berikut ini ada masakan masakan yang terbuat dari Kacang Panjang, dll yaitu Sayur Asem khas Bandung. Masakan Sayur Asem yang akan kami bagikan berikut kami kategorikan ke dalam label Masakan Bandung.

Resep Sayur Asem dari Bandung -- Perlu anda ketahui bahwa, Sayur Asem ini mungkin sudah sering terdengar di telinga kita masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Sayur Asem pertama kami diperkenalkan di kota Bandung, Jawa Barat. Nah, oleh sebab itulah untuk warga Bandung sudah tentu harus dan wajib mengetahui bahan maupun Cara Membuat Sayur Asem ini, terutama sekali buat ibu-ibu.
Resep Sayur Asem dari Bandung
Resep Sayur Asem dari Bandung -- Baiklah, langsung saja, Jika anda penasaran dan tertarik untuk membuat Sayur Asem ini di rumah anda, atau mungkin buat dagangan warung anda, atau pengen jadi penjual Sayur Asem keliling / lesehan. Tenang, santai aja! berikut akan kami bagikan Resep Sayur Asem, baik bahan maupun Cara Membuat Sayur Asem ini. Perhatikan dengan seksama ya !

Bahan::
  • 75 gram kacang panjang (sekitar 10 batang), dipotong 2 cm
  • 75 gram labu siam (1/4 potong), dipotong dadu
  • 50 gram kacang tanah kulit, silahkan dicuci bersih
  • 75 gram melinjo (sekitar 1 genggam)
  • 50 gram daun melinjo (sekitar 1 kantong kresek kecil)
  • 75 gram nangka muda, (1/4 potong) dipotong serasi
  • 75 gram asam muda, kerik, silahkan dimemarkan
  • 1000 ml air
  • 1 buah jagung, dipotong bulat dan dibagi menjadi dua bagian
  • 3 buah cabai merah, belah 2 bagian dan dipotong menjadi dua
  • 3 cm lengkuas, silahkan dimemarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok teh garam
Bumbu yang dihaluskan::
  • 50 gram kacang tanah
  • 7 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
Bahan yang dicampur (aduk rata)::
  • 25 gram asam jawa
  • 100 ml air panas
Cara Membuat Sayur Asem Bandung (Sunda)::
  1. Pertama sekali adalah rebus air bersih dan masukan lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula.
  2. Baru setelah itu masukan juga bahan dihaluskan sampai mendidih.
  3. Untuk selanjutnya, silahkan masukkan semua bahan-bahan sayuran, masak sampai cukup matangnya.
  4. Dan yang terakhir, silahkan beri campuran asam jawa dan air (yang sudah dicampur sebelumnya)
  5. Silahkan cicipi terlebih dahulu, masak sampai matang.
  6. Angkat, dan selesai. Siap untuk disantap.

Selamat mencoba membuat Sayur Asem khas Bandung ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Jagung Bakar, Resep Mie Kocok, Resep Pepes Ikan Mas, Resep Pepes Jamur, Resep Sekoteng yang sebelumnya sudah kami bagikan.

Related Posts: