Resep Empal Gentong dari Cirebon


Resep Empal Gentong dari Cirebon. Salam sejahtera!, buat kamu para pecinta masakan Babat, berikut ini ada masakan dari jenis Babat yang terbuat dari bahan utama daging dan babat, yaitu Empal Gentong Cirebon khas Cirebon. Masakan Empal Gentong Cirebon khas Cirebon yang akan kami bagikan ini kami kategorikan ke dalam label Masakan Cirebon.

Resep Empal Gentong dari Cirebon -- Memang Empal Gentong Cirebon ini mungkin pernah anda dengar sebelumnya. Tetepi ketehuilah bahwa Empal Gentong Cirebon ini memiliki cita rasa khas orang Cirebon yang berbeda dengan masakan yang sejenis lainnya. Nah, oleh sebab itulah untuk warga Cirebon ataupun pecinta masakan Cirebon sudah barang tentu harus mengetahui bahan maupun Cara Membuat Empal Gentong Cirebon ini sebelum memasaknya, terutama sekali buat ibu-ibu di rumah.
Resep Empal Gentong dari Cirebon
Resep Empal Gentong dari Cirebon -- Apabila anda memang berniat atau tertarik untuk membuat Empal Gentong Cirebon ini di rumah anda, atau mungkin buat dagangan di warung anda, atau pengen sekedar iseng karena kurang kerjaaan di rumah Anda. Tenang, santai ! berikut akan kami bagikan Resep Empal Gentong Cirebon, baik bahan maupun Cara Membuatnya. Perhatikan dengan cermat ya !.

Bahan-bahannya:
  • 100 gram babat, silahkan direbus, lalu dipotong-potong
  • 100 gram limpa, Silahkan dipotong-potong saja
  • 250 gram daging, Silahkan dipotong-potong juga
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, silahkan dimemarkan
  • 250 ml santan dari satu butir kelapa
  • 1500 ml air kaldu yang diambil dari rebusan daging
  • Garam dan gula secukupnya
  • 6 buah cabai kering, yang ditumbuk secara kasar
  • 2 tangkai kucai, silahkan dipotong-potong
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • 2 sdm minyak sayur
Bumbu yang dihaluskan:
  • 8 butir bawang merah
  • Empat siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • Dua cm kunyit, bakar
  • ¾ sdt merica
Cara Membuat Empal Gentong dari Cirebon:
  1. Pertama sekali, silahkan rebus daging sapi hingga matang dan empuk, kemudian angkat dan tiriskan lalu ukur air sisa rebusan sebanyak 1500 ml untuk kaldu.
  2. Setelah itu, baru panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum. Kemudian tinggal masukkan babat, limpa dan daging sapi, silahkan aduk rata.
  3. Tinggal kemudian tuang air kaldu lalu garam dan gula pasir, silahkan diaduk dan masak hingga mendidih. Jangan lupa tambahkan santan dan masak hingga matang. 
  4. Silahkan diangkat lalu sajikan dengan taburan cabai kering, kucai dan bawang merah goreng.
  5. Selesai, siap dinikmati.

Selamat mencoba membuat Empal Gentong Cirebon khas Cirebon ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Pindang Tetel Majalengka, Resep Hucap Kuningan, Resep Dodol Garut, Resep Docang Cirebon, Resep Empal Asem Cirebon yang sebelumnya sudah kami bagikan.
Iklan dari Google

Related Posts: