Resep Mie Koclok dari Cirebon


Resep Mie Koclok dari Cirebon. Selamat sore!, buat kamu para pecinta makanan Mie, berikut ini ada makanan dari jenis Mie yang terbuat dari bahan utama mie telur ditambah daging, yaitu Mie Koclok Cirebon khas Cirebon. Resep masakan Mie Koclok Cirebon khas Cirebon yang akan kami bagikan ini kami kategorikan ke dalam label Masakan Cirebon.

Resep Mie Koclok dari Cirebon -- Memang Mie Koclok Cirebon ini mungkin jarang anda dengar sebelumnya. Tetepi ketehuilah bahwa Mie Koclok Cirebon ini memiliki cita rasa khas kota Cirebon yang berbeda dengan masakan yang sejenis lainnya. Nah, oleh sebab itu, tidak salah jika kita mengetahui bahan maupun Cara Membuat Mie Koclok Cirebon ini sebelum memasaknya, terutama sekali buat ibu-ibu.
Resep Mie Koclok dari Cirebon
Resep Mie Koclok dari Cirebon -- Apabila anda memang berniat atau tertarik untuk membuat Mie Koclok Cirebon ini di rumah anda, atau hanya sekedar ingin menyalurkan hobby memasak ataupun ingin berjualan Mie Koclok. Tenang ! berikut akan kami bagikan Resep Mie Koclok Cirebon, baik bahan maupun Cara Membuatnya. Dicatet ya !.

Bahan-bahannya:
  • 200 gram mie telur kering bulat, silahkan direbus
  • 350 gram daging ayam, ambil bagian dadanya
  • 2 batang seledri ikat
  • 400 gram ceker, silahkan dimemarkan
  • 5 sdt gram
  • 2,5 sdt gula pasir
  • 2000 ml air
  • 400 ml santan dari sebutir kelapa
  • 100 gram tepung sagu, silahkan anda larutkan dalam 100 ml air untuk mengentalkan
  • 1/2 sdm minyak goreng, digunakan untuk menumis
  • Minyak secukupnya, digunakan untuk menggoreng
Bahan untuk Pelengkapnya:
  • 150 gram tauge, silahkan diseduh
  • 200 gram kol, silahkan diiris, lalu diseduh
  • 3 batang daun bawang, silahkan diiris
  • 4 butir telur ayam rebus
  • 100 gram emping goreng
  • Sambal cabe rawit
Cara Membuat Mie Koclok dari Cirebon:
  1. Pertama sekali, silahkan anda rebus ayam, ceker, seledri, dan air di atas api kecil sampai berkaldu. Silahkan saring kaldunya dan ambil 1500 ml. jika kurang tambahkan air, dan silahkan sisihkan.
  2. Selanjutnya, goreng ayam di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Kemudian angkat ayam dan suwir-suwir. silahkan disisihkan.
  3. Langkah selanjutnya adalah rebus kembali kaldu ayam bersama ceker ayam, garam dan gula sampai mendidih.
  4. Kemudian tinggal tumis bumbu halus sampai harum. Silahkan masukkan ke dalam rebusan kaldu. Tinggal masak di atas api sedang sampai mendidih kembali.
  5. Silahkan masukkan santan dan masak sambil diaduk sampai mendidih. Silahkan kentalkan dengan larutan tepung sagu. Kemudian aduk sampai mendidih kembali.
  6. Silahkan tata mie dalam mangkuk. Kemudian tuang kuah dan ceker. Sajikan bersama suwiran ayam, bahan pelengkap dan sambalnya.
  7. Silahkan anda sajikan selagi panas agar tetap kental

Selamat mencoba membuat Mie Koclok Cirebon khas Cirebon ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Dodol Garut, Resep Docang Cirebon, Resep Empal Asem Cirebon, Resep Empal Gentong Cirebon, Resep Kerupuk Melarat Cirebon yang sebelumnya sudah kami bagikan.
Iklan dari Google

Related Posts: