Resep Sega (Nasi) Jamblang dari Cirebon

Resep Sega (Nasi) Jamblang dari Cirebon. Selamat sore!, buat kamu para pecinta makanan Sega/Nasi, berikut ini ada makanan dari jenis Sega/Nasi yang terbuat dari bahan utama nasi putih, yaitu Sega / Nasi Jamblang Cirebon khas Cirebon. Resep masakan Sega / Nasi Jamblang Cirebon khas Cirebon yang akan kami bagikan ini kami kategorikan ke dalam label Masakan Cirebon.

Resep Sega (Nasi) Jamblang dari Cirebon -- Memang Sega / Nasi Jamblang Cirebon ini mungkin jarang anda dengar sebelumnya. Tetepi ketehuilah bahwa Sega / Nasi Jamblang Cirebon ini memiliki cita rasa khas kota Cirebon yang berbeda dengan masakan yang sejenis lainnya. Nah, oleh sebab itu, tidak salah jika kita mengetahui bahan maupun Cara Membuat Nasi Jamblang Cirebon ini sebelum memasaknya, terutama sekali buat ibu-ibu.
Resep Sega (Nasi) Jamblang dari Cirebon
Resep Sega (Nasi) Jamblang dari Cirebon -- Apabila anda memang berniat atau tertarik untuk membuat Sega / Nasi Jamblang Cirebon ini di rumah anda, atau hanya sekedar ingin menyalurkan hobby memasak ataupun ingin berjualan Sega / Nasi Jamblang. Tenang ! berikut akan kami bagikan Resep Nasi Jamblang Cirebon, baik bahan maupun Cara Membuatnya. Dicatet ya !.

Bahan utama:
  • 600 gram nasi putih.
Untuk Sambal Goreng:
Bahan :
  • 5 buah cabai merah.
  • 2 butir bawang merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • Sebuah tomat, potong-potong.
  • Setengah sendok teh terasi.
  • Garam, gula secukupnya.
Cara Membuat Sambal Goreng :
  1. Silahkan goreng semua bahan hingga setengah matang.
  2. Kemudian haluskan, goreng kembali hingga matang.
Untuk Satai Kentang:
Bahan :
  • 300 gram kentang kecil, rebus matang, kupas.
  • ¼ butir kelapa parut, sangria, tumbuk.
  • Selembar daun salam.
  • Satu cm kayu manis.
  • 5 sendok makan air.
  • 2 sendok makan kecap manis.
  • 2 sendok makan minyak goreng.
Bumbu yang dihaluskan :
  • 5 butir bawang merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • Sesendok teh ketumbar.
  • 2 sendok makan gula merah.
  • 2 sendok makan minyak goreng.
Cara Membuat Satai Kentang :
  1. Silahkan panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan kelapa, salam, kayumanis. Silahkan aduk-aduk, masak hingga matang. Tambahkan kentang, air, kecap. Aduk-aduk, masak hingga kering. Angkat.
  2. Tinggal tusuk kentang dengan tusukan satai
Untuk Tahu Kuah Kecap :
Bahan :
  • 2 sendok makan minyak goreng.
  • 10 buah tahu, potong dadu, goreng kecokelatan.
  • 7 butir bawang merah, iris tipis.
  • 3 siung bawang putih, iris tipis.
  • 5 buah cabai merah, iris serong.
  • Sebuah tomat, potong-potong.
  • 200 ml air.
  • 5 sendok makan kecap manis.
  • Garam, merica bubuk secukupnya.
Cara Membuat Tahu Kuah Kecap :
  1. Silahkan panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, tomat hingga harum
  2. Kemudian silahkan masukkan tahu, kecap manis, air, garam, merica. Masak hingga matang dan bumbu meresap
Untuk Rendang Kecap :
Bahan :
  • 400 gram daging sapi, potong-potong.
  • 2 cm jahe, memarkan.
  • Sebatang serai, memarkan.
  • 2 lembar daun salam.
  • 10 sendok makan kecap manis.
  • 500 ml air.
  • Garam, gula pasir secukupnya.
  • 3 sendok makan minyak goreng.
Bumbu yang dihaluskan:
  • 8 butir bawang merah.
  • 5 siung bawang putih.
  • Sesendok teh ketumbar.
  • 5 butir kemiri.
Cara Membuat Rendang Kecap:
  1. Silahkan panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, serai, daun salam hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna
  2. Kemudian tambahkan kecap, air, garam, gula pasir. Masak hingga daging matang dan empuk. Angkat.
Untuk Penyajian:
sajikan nasi jamblang dengan satai kenatang, tahu kecap, rending kecap dan sambal goreng.

    Selamat mencoba membuat Sega / Nasi Jamblang Cirebon khas Cirebon ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Docang Cirebon, Resep Empal Asem Cirebon, Resep Empal Gentong Cirebon, Resep Kerupuk Melarat Cirebon, Resep Mie Koclok Cirebon yang sebelumnya sudah kami bagikan.

    Related Posts: