Resep Tauco Cianjur dari Cianjur


Resep Rauco Cianjur dari Cianjur. Hey kamu para pecinta masakan Tauco, berikut ini ada masakan dari jenis Tauco yang terbuat dari tauco, kedelai dll yaitu Tauco Cianjur khas Cianjur. Masakan Tauco Cianjur yang akan kami bagikan ini kami kategorikan ke dalam label Masakan Cinajur.

Resep Rauco Cianjur dari Cianjur -- Sebelumnya perlu anda ketahui bahwa, Tauco Cianjur ini mungkin sudah sering kita dengar. Akan tetepi tahukah anda bahwa Tauco jenis ini yakni Tauco Cianjur ini Memiliki cita rasa khas orang Cianjur. Nah, oleh sebab itulah untuk warga Cianjur ataupun pecinta masakan Cianjur, Tauco sudah barang tentu harus mengetahui bahan maupun Cara Membuat Tauco Cianjur ini, terutama sekali buat ibu-ibu di rumah.
Resep Tauco Cianjur dari Cianjur
Resep Rauco Cianjur dari Cianjur -- Apabila anda memang berniat atau tertarik untuk membuat Tauco Cianjur ini di rumah anda, atau mungkin buat dagangan di warung anda, atau pengen jadi penjual Tauco Cianjur keliling alias lesehan. Tenang, santai ! berikut akan kami bagikan Resep Tauco Cianjur, baik bahan maupun Cara Membuatnya. Perhatikan dengan cermat ya !.

Bahan-bahannya:
  • 1 kg Kedelai kuning
  • tauco/ragi yang sudah dilarutkan
  • 50 gram Tepung ketan
  • 50 gram Tepung beras
  • 400 gram Garam
  • 50 gram tempe
  • 250 gram Gula aren
  • 2 liter Air
Cara Membuat Tauco Cianjur dari Cianjur:
  1. Pertama sekali, silahkan bersihkan kacang kedelai kemudian cuci hingga bersih.
  2. Kemudian, baru rendam dalam air panas selama 5 menit. Ganti air rendamannya dengan air dingin dan diamkan selama 12 jam.
  3. Silahkan kupas kulit kedelai hingga berbentuk kepingin biji kedelai.
  4. Baru rebus kedelai selama 2 jam, tiriskan selama 1 jam (sampai dingin). Sisihkan.
  5. Campur tepung beras dan tepung ketan, sangrai hingga berwarna kuning.
  6. Jangan lupa tambahkan laru tauco, aduk rata.
  7. Silahkan ratakan kedelai di atas tampah, taburkan campuran tepung. Peram/fermentasi selama 3 hari.
  8. Setelah itu, silahkan jemur kedelai hingga kering kemudian haluskan gumpalan-gumpalannya.
  9. Habis itu, larutkan garam dengan air. Masukkan campuran kedelai dalam wadah, tuang larutan garam. Tutup agak rapat dan peram kembali selama 4 minggu.
  10. Sekarang, silahkan tambahkan gula pada kedelai yang sudah diperam, masak hingga mendidih dan tidak terbentu buih-buih lagi.
  11. Jika anda ingin menjualnya, Kemas tauco dalam botol yang sudah di sterilkan dan Taoco siap dipasarkan.

Selamat mencoba membuat Tauco Cianjur khas Cianjur ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Misro, Resep Lotek Bandung, Resep Tahu Sumedang, Resep Sambal Oncom, Resep Sayur Asem Kacang Merah yang sebelumnya sudah kami bagikan.
Iklan dari Google

Related Posts: