Resep Soto Mie dari Bogor Asli

Resep Soto Mie Bogor Asli -- Soto merupakan masakan yang tak asing lagi kita dengar, bahkan hampir semua orang mengetahuinya, tak cuma sekedar tau ataupun cuman mendengarnya saja, akan tetapi sudah sangat sering menikmatinya bahkan hampir setiap hari bagi sebagian orang. Ditambah lagi Mie yang menjadi pelengkap dari Soto Mie yang akan kami bahasa disini.
Resep Soto Mie dari Bogor Asli
Cara Membuat Soto Mie Bogor dari Bogor Asli -- Perlu kita ketahui bahwa Soto Mie yang akan kami bagikan resepnya merupakan Soto Mie Bogor asli dari Bogor pokoknya. Dan sudah barang tentu ada bahan-bahan khas / khusus yang menjadi pembeda Soto Mie Bogor ini yang perlu kita sediakan sebelum memasaknya, yakni urat kaki sapi (kikil) dan Babat.

Resep dan Cara Membuat Soto Mie dari Bogor Asli - Nah jadi buat anda yang ingin mencoba memasakan masakan Soto mie asli bogor ini silahkan anda catat bahan-bahan berikut ini, terutama yang menjadi bahan khas untuk Resep Soto Mie Bogor asli ini.

Bahan yang diperlukan:
  • Cukup 200 gram Babat (bahan utama)
  • 3 buah Tomat saja
  • 200 gram daun Kol, silahkan dirajang
  • 70 gram Bihun, silahkan direndam terlebih dahulu di air panas
  • 600 gram Daging Sapi
  • 100 gram Kikil (bahan utama)
  • 200 gram Mie Basah, silahkan direndam dulu di air panas
  • sediakan 1500 ml air
  • dan Minyak Goreng secukupnya
Bumbu yang harus dihaluskan :
  • 10 buah Bawang Merah
  • lima buah Bawang Putih
  • lima buah kmiri
  • Garam secukupnya
  • sesendok teh Merica
Pelengkap Tambahan:
  • 2 Daun seledri, silahkan diiris kecil-kecil saja
  • dua Daun Bawang. silahkan diiris kecil-kecil juga
  • 3 sdm Bawang Goreng
  • sesendok makan peras Jeruk Limau
  • untuk Kecap Manis sesuai selera
  • sediakan Emping Mlinjo
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Soto Mie Bogor Asli :
  1. Langkah pertama adalah siapkan air di panci kemudian rebus daging, babat dan kikil hingga teksturnya menjadi empuk. Setelah itu, angkat potong kecil-kecil atau sesuai selera.
  2. Kedua, silahkan panaskan teflon dan beri minyak goreng sedikit saja, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, kemudian angkat.
  3. Ketiga, silahkan masukkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam air rebusan daging, dan jelas langsung rebus kembali hingga mendidih sambil diaduk ya.
  4. Keempat, silahkan siapkan mangkok, kemudian masukkan daging, kikil, babat, tomat yang sudah diiris, termasuk juga kol serta bihun, mie basah, daun seledri, daun bawang dan bawang goreng.
  5. Selanjutnya, silahkan siram dengan kuah soto, lalu tambahkan juga perasan jeruk nipis, garam, kecap, sambal, cuka, emping dan risol diatasnya.
  6. Sampai disini, Soto Mie asli Bogor siap dinikmati.

Selamat mencoba membuat Soto Mie khas Bogor ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Laksa Bogor, Resep Roti Unyil Bogor, Resep Serabi BogorResep Soto Kuning Bogor yang sebelumnya sudah kami bagikan.

Related Posts: