Resep Ladu dari Garut

Resep Ladu Garut -- Ladu merupakan makanan penganan terbuat dari ketan yang berasal dari daerah Malangbong, Garut, Jawa Barat. Bahan dasarnya adalah tepung ketan putih sangrai, gula putih, gula aren merah, dan kelapa yang sudah diparut. Kudapan ini rata-rata bisa bertahan antara empat sampai tujuh hari setelah diproduksi. Nah untuk kali ini akan kami bagikan Resep Ladu Garut yang bisa anda coba bikin di rumah.

Cara Membuat Ladu Garut -- Perlu kita ketahui bahwa Cara Membuat Ladu Garut yang akan kami bagikan resepnya merupakan Masakan asli dari Garut ya. Dan sudah barang tentu ada bahan-bahan khas / khusus yang menjadi pembeda Ladu Garut ini yang perlu kita sediakan sebelum memasaknya, yakni tepung ketan putih dan santan.
Resep Ladu Garut
Bahan Pembuatan Ladu Garut -- Nah jadi buat anda yang ingin mencoba memasak masakan Ladu Garut ini silahkan anda catat bahan-bahan berikut ini, terutama yang menjadi bahan khas untuk Resep Ladu Garut asli ini.

Bahan sederhananya:
  • 250 gram tepung ketan putih
  • 400 gram gula merah, silahkan disisir hingga halus
  • 400 mililiter santan, ini dari 1 butir kelapa
  • Selembar daun pandan
  • ½ sendok teh garam
Cara Membuat Ladu Garut:
  1. Pertama sekali, silahkan disiapkan sebuah panci untuk mengukus kue, hidupkan api kecil. Saat menunggu panci jadi panas dan sudah siap mengukus. Silahkan campurkan beberapa bahan agar bisa di jadikan adonan kue ladu ketan, yaitu di masukan tepung ketan, air santan, dan juga garam, disatukan pada satu wadah, lalu diaduk sampai menjadi merata dan juga tidak bergelembung.
  2. Apabila sudah tercampur jadi rata, silahkan siapkan cetakan untuk kuenya, di dalam cetakan di masukan gula merah secukupnya.
  3. Setelah itu, langsung masukan adonannya kedalam tempat untuk kue ladu ketan yang sudah di taburi dengan gula merah.
  4. Selanjutnya adonan kue dikukus pada panci yang sudah panas, silahkan tunggu selama 30 menit untuk menjadi kue ladu ketan yang matang sempurna.
  5. Setelah kuenya matang, silahkan keluarkan lah adonan dari panci kukusan.
  6. Selesai, kue Ladu siap dihidangkan.

Selamat mencoba membuat Ladu Garut ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep DorokdokResep Doclang Bogor, Resep Toge Goreng Jasinga Bogor, Resep Tauge Goreng Bogor yang sebelumnya sudah kami bagikan.

Related Posts: