Resep Dodol Hideung Ketan dari Karawang

Resep Dodol Hideung Ketan Karawang -- Dodol Hideung Keta adalah Dodol ketan yang dimasak selama berjam-jam dengan kayu dan api sedang sampai berwarna coklat kehitam-hitaman. Nah untuk kali ini akan kami bagikan Resep Dodol Hideung Ketan Karawang yang bisa anda coba bikin di rumah.

Cara Membuat Dodol Hideung Ketan Karawang -- Perlu kita ketahui bahwa Cara Membuat Dodol Hideung Ketan Karawang yang akan kami bagikan resepnya ini merupakan Masakan asli dari Karawang ya. Dan sudah barang tentu ada bahan-bahan khas / khusus yang menjadi pembeda Dodol Hideung Ketan Karawang ini yang perlu kita sediakan sebelum memasaknya, yakni Tepung Ketan dan Tepung Beras.
Resep Dodol Hideung Ketan Karawang
Bahan Pembuatan Dodol Hideung Ketan Karawang -- Nah jadi buat anda yang ingin mencoba membuat masakan Dodol Hideung Ketan Karawang ini silahkan anda catat bahan-bahan berikut ini, terutama yang menjadi bahan khas untuk Resep Dodol Hideung Ketan Karawang asli ini.

Bahan Utama:
  • ¼ kg tepung ketan
  • 250 gram tepung beras
  • 450 gram gula merah (silahkan diiris halus)
  • ½ liter santan kental dan santan cair
  • 1 lembar daun pandan (silahkan disobek-sobek dan disimpulkan)
  • ¼ sendok teh garam
  • Daun pisang secukupnya
Cara Membuat Dodol Hideung Ketan Karawang:
  1. Pertama sekali, silahkan bunda masak santan kental, daun pandan, gula merah dan garam sampai mendidih. Lalu silahkan diangkat daun pandannya.
  2. Kemudian bunda larutkan tepung dengan santan encer sampai rata. Silahkan dituang sedikit demi sedikit ke dalam santan kental yang dididihkan. Tinggal diaduk terus.
  3. Selanjutnya, silahkan Letakkan daun pisang pada loyang sebagai alas. Lalu tuangkan adonan yang sudah jadi sambil diratakan dan biarkan dingin
  4. Terakhir, silahkan potong-potong sesuai selera dan bungkus dalam kertas minyak atau plastik.

Selamat mencoba membuat Dodol Hideung Ketan Karawang ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Sagon Bakar Sukabumi, Resep Mochi Sukabumi, Resep Kue Jahe Sukabumi, Resep Bubur Ayam Bunut yang sebelumnya sudah kami bagikan.

Related Posts: