Resep Mochi dari Sukabumi


Resep Mochi Sukabumi -- Kue Mochi adalah kue yang sebenarnya berasal dari Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Nah untuk kali ini akan kami bagikan Resep Mochi Sukabumi yang bisa anda coba bikin di rumah.

Cara Membuat Mochi Sukabumi -- Perlu kita ketahui bahwa Cara Membuat Mochi Sukabumi yang akan kami bagikan resepnya ini merupakan Masakan asli dari Sukabumi ya. Dan sudah barang tentu ada bahan-bahan khas / khusus yang menjadi pembeda Mochi Sukabumi ini yang perlu kita sediakan sebelum memasaknya, yakni Tepung Ketan dan sagu.
Resep Mochi Sukabumi
Bahan Pembuatan Mochi Sukabumi -- Nah jadi buat anda yang ingin mencoba membuat masakan Mochi Sukabumi ini silahkan anda catat bahan-bahan berikut ini, terutama yang menjadi bahan khas untuk Resep Mochi Sukabumi asli ini.

Bahan Utama:
  • 600 gram tepung ketan
  • 100 gram tepung sagu
  • 120 gram gula pasir
  • 200 gram mentega putih
Bahan Isi:
  • 200 gram mentega putih
  • 10 gram selai kacang halus
  • 150 gram wijen putih
  • 100 gram kacang tanah sangrai, haluskan
Cara Membuat Kue Moci dari Sukabumi:
  1. Pertama sekali, silahkan bunda campurkan beberapa bahan seperti tepung ketan, mentega putih serta gula pasir dalam sebuah wadah, lalu diaduk-aduk hingga merata dan simpan sementara.
  2. Kemudian, silahkan bunda ambil wadah lain dan campurkan tepung sagu dengan air panas hingga adonan menyatu dan matang.
  3. Tinggal selanjutnya, campurkan kedua adonan tadi menjadi satu, sehingga menjadi adonan yang bisa dibentuk, gilas adonan membentuk silinder dalu potong-potong
  4. Untuk bagian isiannya : silahkan masak semua bahan isian hingga rata dan menyatu. Lalu dilas memanjang adonan isi lalu potong-potong.
  5. Kita kembali pada adonan moci yang telah digilas, silahkan pipihkan adonan dan berikan masing-masing satu potong isian untuk satu adonan bulat kue moci, silahkan bentuk bulat seperti bola dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  6. Setelah itu, bunda siapkan air rebusan dalam panci yang sudah mendidih, tinggal bunda masukan adonan mochi yang sudah dibulatkan pada air rebusan tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
  7. Terakhir, tinggal bunda siapkan 250 gram kacang tanah, silahkan dikupas, sangrai dan haluskan kemudian gulingkan moci diatas kacang tanah halus.

Selamat mencoba membuat Resep Mochi Sukabumi ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Kue Jahe Sukabumi, Resep Bubur Ayam Bunut, Resep Ayam Goreng Sukabumi, Resep Ladu Garut yang sebelumnya sudah kami bagikan.
Iklan dari Google

Related Posts: