Resep Kue Pancong khas Betawi

Salah satu jajanan khas betawi yang banyak disukai adalah kue pancong. Jika biasanya kue pancong dibuat hanya dengan campuran tepung terigu, telur serta bahan lainnya kali ini anda bisa mencoba berkreasi dengan menambahkan singkong sebagai campuran bahan pembuatannya. Campuran singkong pada kue pancong ini akan membuat tekstur kue semakin legit dan lezat. kue pancong singkong sangat cocok sebagai variasi kue berbahan dasar singkong. Membuatnya ternyata tidak jauh berbeda dengan kue pancong pada umumnya.

Anda hanya menambahkan parutan singkong pada kue pancong ini. namun singkong yang dipilih sebaiknya yang berkualitas bagus, serta memiliki banyak air. Dengan singkong yang berkualitas bagus ini tentu saja sajian kue pancong akan semakin legit dan empuk. Anda bisa menambahkan beberapa varian toping pada kue pancong ini seperti messes coklat, atau keju. Kue pancong singkong empuk juga bisa menjadi ide usaha kue basah dengan peluang menjanjikan. Berikut adalah resep membuat kue pancong singkong empuk yang bisa anda coba.
Kue Pancong Singkong Empuk

Cara Membuat Kue Pancong Singkong yang empuk

Bahan – bahan : 

  • Singkong parut 200 gram
  • Tepung terigu terigu 350 gram
  • Soda kue 1 sendok teh
  • Ragi instan 1 sendok makan
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Air bersih 500 ml
  • Margarine dilelehkan 150 gram
  • Telur ayam 3 butir
  • Gula pasir 150 gram
  • Garam ½ sendok teh

Langkah-langkah Membuat Kue Pancong Singkong : 

  1. Baking powder, soda kue dan tepung terigu dicampur dan aduk hingga rata kemudian diayak. Tambahkan singkong parut serta ragi instan kedalamnya.
  2. Campurkan margarine, gula pasir dan telur aduk kembali hingga merata.
  3. Tuang air sedikit demi sedikit kedalam adonan dan aduk hingga adonan licin. Diamkan selama 30 menit. 
  4. Panaskan cetakan kue pancong serta olesi dengan margarine. Tuang adonan secukupnya dan tutup cetakan kue pancong, tunggu hingga benar – benar matang.
  5. Kue pancong singkong empuk siap disajikan. 

Itulah resep membuat kue pancong empuk yang mudah dan cocok disajikan untuk teman minum kopi anda. Selamat mencoba.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel