Resep Kue Kering Kelapa Renyah

Varian kue kering yang ada sangat beragam dan kue kering kelapa merupakan jenis kue yang bisa anda buat untuk pilihan kue kering lebaran atau disajikan pada waktu santai sebagai camilan Bahan dasar kelapa serta tepung terigu merupakan perpaduan yang tepat sehingga teksturnya renyah dan membuat rasanya gurih. Kelapa yang digunakan untuk membuat kue ini disangrai terlebih dahulu, kemudian bisa diolah menjadi kue kering.

Kelapa yang disangrai akan membuat keawetan kue kering makin tahan lama. Biasanya kue kering kelapa mudah dijumpai di toko – toko kue namun anda bisa mencoba membuatnya untuk variasi kue kering yang lezat. jika anda bosan dengan sajian nastar atau kastangel, maka kue kering kelapa ini cocok sebagai alternatif yang bisa dibuat. Berikut adalah resep dan cara membuat kue kering kelapa renyah, yang bisa anda coba buat sebagai camilan yang lezat.
Kue Kering Kelapa Renyah

Resep Kue Kering Kelapa Renyah

Bahan -bahan:

  • Gula halus 400 gram
  • Mentega 350 gram
  • Tepung terigu 500 gram
  • Vanilli bubuk ½ sendok teh
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Kuning telur 4 butir
  • Kelapa parut 500 gram

Langkah-langkah Membuat Kue Kering Kelapa : 

  1. Kelapa parut disangrai diatas api kecil hingga kering. Hati – hati jangan sampai terlalu berwarna kuning atau gosong. Sisihkan 5 sendok kelapa sangrai untuk taburan kue. 
  2. Kocok kuning telur dan mentega. Tambahkan garam, vanilli bubuk serta kelapa parut serta masukan tepung terigu dan gula halus mixer semuanya hinga tercampur rata. 
  3. Uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis dan mudah dibentuk. Ambil adonan secukupnya bentuk bulat pipih lakukan hingga semua adonan habis.
  4. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan letakan kue diatas loyang kemudian taburi dengan kelapa parut.
  5. Panggang selama 20 menit setelah itu diamkan hingga dingin. Kue kering kelapa renyah siap disajikan. 

Itulah resep membuat kue kering kelapa renyah yang bisa menjadi pilihan sajian kue kering lebaran atau kudapan untuk minum kopi. Selamat mencoba.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel