Resep Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah dari Jawa Tengah

Kue klepon memang seringkali kita jumpai di pasaran tradisional. Hal ini karena kue klepon merupakan jajajan pasar khas dari Indonesia. Rasanya yang enak dan memiliki tekstur lembut maupun kenyal, sehingga membuat kue kelon digemari banyak orang. Apalagi harga kue klepon yang tergolong sangat murah dan mudah dalam proses pembuatannya.
Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah

Sebagai kue basah, kue klepon sendiri tentunya tidak dapat bertahan lama dan harus segera dihidangkan saat itu juga. Sementara itu, kue klepon berbahan dasar tepung ketan maupun bahan dasar dari ubi. Namun terkadang kue klepon diolah dengan campuran sedikit tepung beras sebagai pelengkap. Berikut cara membuat kue klepon pandan isi gula merah.

Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah

Bahan Utama : 


  • 450 gram tepung putih
  • 50 gram tepung beras
  • Gula merah secukupnya
  • ½ sendok teh garam halus
  • 1 lembar daun pandan
  • Kelapa parut untuk taburan
  • Pasta pandan seperlunya
  • Air secukupnya


Langkah-langkah Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah : 


  1. Langkah pertama anda campurkan tepung ketan dan tepung beras ke dalam satu wadah.
  2. Tambahkan pasta pandan ke dalam campuran tersebut dan aduk merata.
  3. Tuangkan air secara sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan pas.
  4. Bentuk bulat-bulat adonan yang telah kalis dan beri isi gula merah pada bagian tengahnya. Lakukan cara yang sama sampa adonan habis.
  5. Rebus adonan yang telah dibentuk bulat dalam air yang mendidih hingga matang.
  6. Sambil menunggu, campurkan kelapa parut dengan sedikit garam dan kukus sebentar.
  7. Angkat adonan tadi, kemudian tiriskan dan gulingkan dengan kelapa parut yang dikukus.
  8. Kue klepon gula merah siap untuk dinikmati dengan secangkir kopi panas.


Nah, kue klepon biasanya disajikan dengan teburan kelapa parut sehingga membuat makanan ini menjadi lebih gurih selain rasa manis yang pas. Kue basah yang satu ini memiliki bentuk bulat-bulat kecil dan diberi warna hijau pandan sehingga akan menambah tampilan yang lebih cantik.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel