Resep Kue Sentiling Singkong dari Semarang

Taukah anda apa itu kue sentiling singkong? Rupanya kue sentiling merupakan kategori kue basah dengan tampilan warna warni yang menggoda selera makan. Selain itu, kue sentiling mudah dikenali karena disajikan layaknya sate hanya saja dengan taburan kelapa parut dikukus. Untuk menemukan kue tradisional sentiling singkong bisa di pasar dengan harga yang cukup murah.

Kue sentiling sendiri berbahan dasar singkong yang kemudian diparut halus. Selepas itu, diberikan beragam aneka jenis warna, sehingga membuat kue menjadi lebih indah saat penyajiaanya. Selain rasanya yang enak, kue sentiling memiliki tekstur sangat kenyal sebagai ciri khas utamanya. Berikut cara membuat kue sentiling singkong yang kenyal.

Kue Sentiling Singkong Kenyal

Cara Membuat Kue Sentiling Singkong Kenyal

Bahan Utama : 

  • ½ kg singkong, diparut 
  • 200 gram gula pasir
  • ½ sdt garam dapur 
  • ½ sdt  vanili bubuk
  • ¼ sdt garam dapur, untuk pelapis 
  • ½ butir kelapa parut, untuk pelapis 
  • 5 helai daun panda, disobek 
  • Secukupnya pewarna makanan, merah, kuning dan hijau

Langkah Membuat Kue Sentiling Singkong Yang Enak : 

  1. Parut singkong hingga halus, dan kemudian campurkan parutan singkong dengan gula pasir, garam, serta vanili bubuk lalu aduk merata. 
  2. Pisahkan campuran paruran singkong menjadi tiga bagian. Kemudian campurkan masing-masing dengan pewarna makanan yang berbeda, yakni merah, kuning, dan hijau. 
  3. Buat adonan menjadi bentuk balok, lalu kukus sampai matang selama 20 menit. Alasi tempat pengukusan dengan lembaran daun pisang dan beberapa sobekan daun pandan, sehingga pengukusan berjalan lebih maksimal. 
  4. Angkat kue sentiling yang telah matang dan biarkan uap panasnya menghilang sampai dingin.
  5. Selanjutnya, buat campuran parutan kelapa dengan garam dan kukus hingga matang.  
  6. Siapkan beberapa buah tusukan sate dan potong-potong kue sentiling yang telah dingin tersebut dan tusukan pada tusukan sate. 
  7. Sajikan kue sentiling  singkong bersama dengan pelengkap taburan parutan kelapa  yang sudah dikukus.

Bagaimana, mudah sekali bukan proses pembuatan kue sentiling singkong? Hidangkan untuk camilan bersama secangkir kopi hangat di pagi hari sebagai sarapan keluarga dan anak-anak. Selamat menikmati.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel