Resep Rendang Ikan Pari ala Restoran

Resep Rendang Ikan Pari ala Restoran - Umumnya rendang berasal dari daging sapi atau ayam. Ternyata untuk daging laut pun bisa diolah dengan bumbu rendang. Seperti daging ikan pari ini. Ikan pari memiliki karakteristik daging yang mudah rapuh ketika dimasak. Maka dalam proses pembuatannya, rendang ikan pari terbilang lebih sebentar dibandingkan rendang pada umumnya. Namun secara rasa tak kalah dengan rendang daging sapi. Ikan pari sendiri juga memiliki tekstur unik serta rasa gurih yang sangat khas. Membuatnya pun sangat mudah dengan bumbu sederhana.

Rendang ikan pari umumnya dijumpai di resto khas seafood. Menu spesial ini kerap disajikan dengan nasi putih hangat. Bagi penggemar olahan seafood, belum lengkap tanpa mencoba menu rendang ikan pari ini. Proses pembuatannya yang mudah tentu sangat rekomended untuk menu sehari-hari anda. Nah jika ingin mencoba mengolah menu rendang ikan pari, berikut ini ulasan bahan dan proses membuat selengkapnya yang bisa anda coba praktekan.
Resep Masakan


Cara Membuat Rendang Ikan Pari

Bahan-bahan :

  • Ikan pari 1 kg potong-potong sesuai selera
  • Bawang merah 5 butir potong tipis-tipis
  • Santan 1 liter
  • Asam jawa 2 keping
  • Kelapa parut 2 cawan
  • Daun kunyit iris halus 1 lembar
  • Garam secukupnya

Bumbu halus :

  • Cabai rawit 10 buah
  • Cabai merah besar 5 buah
  • Jahe 2 cm
  • Serai 3 batang, iris halus terlebih dulu
  • Kunyit 3 cm
  • Bawang putih 4 siung

Cara Membuat Rendang Ikan Pari :

  1. Tumbuk semua bumbu sampai halus kemudian tambahkan kelapa parut. Haluskan sampai agak hancur. Tambahkan sedikit santan. 
  2. Masukan bawang merah yang sudah diiris, bumbu halus dan santan ke dalam wajan. Masak diatas api sedang sampai mendidih. 
  3. Tambahkan ikan pari yang sudah dibersihkan. Masukan garam, asam, dan bumbu penyedap lainnya. Masak sampai kuah meresap. Anda bisa mengoreksi rasanya terlebih dulu agar sesuai dengan selera.
  4. Tambahkan irisan daun kunyit dan aduk sampai merata. Jangan terlalu sering diaduk karena akan membuat ikan hancur. Jika sudah masak, rendang ikan pari sudah siap dihidangkan.

Nah itu dia resep masakan rendng ikan pari ala restoran yang bisa menjadi pilihan sajian unik anda. Sajikan rendang bersama nasi putih hangat untuk teman makan bersama keluarga. Selamat mencoba.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel