Resep Telur Geprek Crispy Pedas

Resep Telur Geprek Crispy Pedas - Jika biasanya resep ala geprekan berbahan dasar ayam, kali ini kita bisa menggunakan telur. Geprek telur bisa menjadi alternatif anda yang ingin mencicipi sensasi pedas dengan bahan lainnya. secara rasa tak kalah dengan ayam geprek seperti biasa. Telur dibalut dengan bumbu olahan tepung untuk menciptakan tekstur crispy yang menggugah selera. Kemudian digeprek dengan sambal khas yang biasanya ada pada sajian ayam geprek. Kudapan satu ini pun sudah banyak dijumpai di resto-resto khusus geprek ternama.

Anda pun bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Jika dalam membuat ayam geprek anda mesti menggoreng ayam dengan bumbu khusus, telur geprek terbilang lebih praktis. Pasalnya hanya mendadar telur seperti biasa dan mencampur dadar dengan tepung, anda sudah bisa mendapati tampilan telur crispy layaknya ayam goreng crispy. Untuk menu makan siang atau malam, telur geprek terbilang rekomended. Nah, berikut ini resep masakan untuk membuat telur geprek crispy.
Resep Masakan

Cara Membuat Telur Geprek Crispy

Bahan telur :

  • Telur ayam 2 butir
  • Tepung jagung/maizena 1 sendok makan
  • Tepung terigu 5 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Penyedap rasa (jika suka)

Bahan sambal :

  • Minyak panas (bekas menggoreng telur)
  • Cabai rawit 12 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa (optional)

Cara Membuat Telur Geprek Crispy

  1. Pertama-tama kocok lepas telur dan tambahkan garam, lada serta penyedap rasa. Dadar telur sampai matang. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera. 
  2. Kemudian siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, penyedap rasa serta lada secukupnya. Aduk-aduk sampai merata. Bagi adonan menjadi dua. Yang adonan pertama biarkan kering. Sementara adonan kedua dicampur air sampai agak kental. 
  3. Celupkan telur di adonan basah. gulingkan di adonan kering sampai merata. Goreng di minyak panas sampai kedua sisinya matang kecoklatan. Tiriskan dan lakukan sampai telur habis.
  4. Untuk membuat sambalnya, haluskan bawang putih, cabai warit, garam dan gula sampai merata. Tambahkan penyedap rasa jika suka. Siram dengan sedikit minyak panas sisa menggoreng telur.
  5. Taruh sambal diatas telur goreng kemudian geprek menggunakan ulekan. Telur geprek sudah siap dihidangkan. 

Nah itu dia resep telur geprek yang bisa menjadi pilihan sajian unik anda. Selamat mencoba.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel